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    发表时间:2018-05-28     阅读次数:-     字体:【

      面粉的营养与功效面粉,别名小麦粉,是一种由麦类磨成的粉末,是北方常见的食品原料之一,经常用来做包子馒头等一些面食。面粉所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、维生素和矿物质等。下面让我们一起来看一下面粉的功效。

      1、面粉蛋白质生物价比大米蛋白质略低,同样缺少赖氨酸,但维生素B1、矿物质含量比精白米高。


      2、大麦味甘性平,有平胃止渴,消渴除热,益气调中,宽胸下气,消积进食,补虚劣,壮血脉益颜色,宝五脏化谷食之功效;治小便淋痛;治麦芒入目;治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;夏季清暑热;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。长时间食用,可使人头发不白。


      研究证明,大麦是可溶性纤维极佳的来源,它可以降低血液中胆固醇的含量,还可以降低低密度脂蛋白的含量;用大麦芽回乳,必须注意:用量过小或萌芽过短者,均可影响疗效。未长出芽之大麦,服后不但无回乳的功效,反而可增加乳汁。


     
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